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La saison 2019 démarre avec notre tout nouveau logo!

Nous remercions énormément notre ami Charlie pour ce nouveau logo (on a envie de dire « ce magnifique logo »! 😉 )

La première livraison de paniers aura lieu cette semaine. En plus des paniers, nous pouvons déjà vous offrir :


Passez votre commande via le site internet et nous vous accueillerons le vendredi de 17h à 19h et le dimanche de 17h à 19h pour la retirer 🙂

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Marché de Marche en congé durant les vacances

Chers consomacteurs d’Ecaussinnes et environs,

Vu la période de vacances, nous prenons congé du marché de Marche-lez-Ecaussinnes, du vendredi 13 juillet au vendredi 24 août inclus. Vu l’abondance dans les jardins et dans la serre, nous ouvrons nos portes (rue Lefort 12, à 300m de la place de Marche) le vendredi de 15h30 à 18h00 et le dimanche de 17h à 19h. Le plus facile pour nous est que vous commandiez sur notre site internet, afin qu’on puisse préparer votre « panier » 🙂 Pour les commandes d’au moins 20 euros aux Ecaussinnes, nous livrons gratuitement le dimanche de 18h à 19h.

Voici l’offre en légumes de la semaine : petits pois à écosser, laitues, tomates, concombres, piments de Cayenne, pommes de terre primeur, aubergines, courgettes, bettes, oignons, ail, échalotes, betteraves, carottes, courges (potimarron, pâtisson, longue de Nice, courge spaghetti, potiron vert olive, courge Delicata, butternut). Nous avons également des plants de salade et des œufs.

Les prix et les photos se trouvent dans la Boutique : http://ochampdabeilles.be/categorie-produit/legumes/

Profitez bien de ce magnifique été ensoleillé et au plaisir de vous voir!

Laetitia et Stanislaw

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Premières ventes

Les derniers mois furent plein de bonnes nouvelles.

On a fait nos premières ventes de légumes et d’œufs. Et tous les pots de miels sont partis en 1 mois. Le projet démarre donc bien.

légumes

Les premiers gros investissements sont aussi de la partie. Pour nous lancer, nous suivons la méthode de Jean-Martin Fortier, un maraîcher basé au Québec.  (http://lagrelinette.com/a-propos/).

Deux gros investissements sont nécessaires, un bon motoculteur (que l’on a trouvé d’occasion) et une grosse serre. Ce premier est déjà arrivé, testé et approuvé aussi par Laetitia, qui a même la force de l’utiliser. La serre arrive ce mois-ci.

Avec le motoculteur nous avons une faucheuse qui nous permet de préparer le terrain avant de mettre les bâches pour l’hiver.

 

Du côté des légumes, nous cueillons encore les dernières courgettes, avons encore plein de courges, potirons et potimarrons. La liste est adaptée toutes les semaines : Produits en vente.

Autre grande nouveauté, Stanislaw passe à mi-temps à partir du mois de novembre. Ainsi il pourra préparer la nouvelle saison et continuer les plantations dans la haie fruitière. Il commence déjà à semer/planter les premiers légumes pour les premiers paniers de 2018. Le plan de culture est prêt (et oui cela se planifie), plus qu’à bien le mettre en place.

Les ruches sont en pleine forme, pour l’instant elles profitent bien des engrais verts (phacélie et moutarde) semés en fin de saison, nous espérons que ces cultures ne sont pas polluées par des pesticides et qu’ainsi nos abeilles passeront bien l’hiver.

Les moutons vont bien aussi. Ils attendent juste que l’on les remettent ensemble :), des petits coquins ceux-là. On a d’ailleurs toujours un petit mâle roux ardennais de 8 mois à vendre comme mâle reproducteur (il a sa carte d’identité de l’AWE).

En résumé, tout avance doucement mais sûrement.

 

 

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Démarrage en douceur

Oups, cela fait déjà 2 mois que l’on ne vous a pas donné de nouvelles. Ca y est, on a vendu nos premiers légumes. De magnifiques courgettes, des petits concombres, …

légumes

Nos poules sont très appréciées pour leurs bons œufs, chacun différent l’un de l’autre. On les a pesés, le plus gros faisait  108 grammes et le plus petit 45 grammes. Image may contain: food

Le miel d’été a été extrait, une petite récolte mais une récolte quand même. Stan a donné toute son énergie pour récupérer le plus de miel possible.

Il nous reste quelques pots, dépêchez-vous, ils partent vite.

Les carottes nous montrent tout leur amour

Le potimarrons et potirons poussent doucement et devraient être bons dans quelques semaines, on vous tiendra au courant

Et dernière nouvelles, on a décidé de faire la vente à la ferme le vendredi de 16h à 19h. (Il est bien entendu toujours possible de venir à un autre moment, mais contactez nous pour savoir si on est là)

 

Voici donc la liste des douceurs que l’on vend pour le moment.

 

  • œufs (6 pour 2€)
  • courgette verte (2€/kg)
  • grosse courgette verte pour soupe (1€ pièce)
  • courge longue de Nice (1,5€ pièce)
  • Carottes (1,75€ /kg)
  • Salade feuille de chêne (1,5€ pièce)
  • Salade feuille de chêne à repiquer (1€ pièce)
  • Chou Kale à repiquer (1,2€ pièce)
  • Miel d’été de Marche-lez-Ecaussinnes, liquide (7,5€ /pot de 500g)

Un tout grand merci à tous pour vos nombreux soutiens, ce projet nous tient vraiment à cœur et prend vraiment forme grâce à vous.

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En juin …

Bonjour à tous,

Cela fait un petit temps que l’on ne vous a pas écrit, et ben oui, un mariage cela prend du temps à préparer.

Mais on n’a pas chômé pendant tout ce temps. Les moutons non plus d’ailleurs, ils ont brouté presque toute l’herbe de l’avant. On a même dû séparer les mâles des femelles, le petit mâle commençant à un peu trop jouer à saute-mouton avec ses soeurs 😉

Stan s’est aussi mis en tête de leur préparer du foin pour l’hiver, tout cela à la faux.

Les poules ont bien grandi, et nous donnent de bons oeufs ; elles sont nourries avec de l’herbe et des graines Bio (on vend la boite de 6 oeufs à 2,5€).

Les abeilles butinent, et la première récolte de la saison est déjà terminée. Une récolte très modeste, mais vu que c’était la première année à Marche, ce n’est pas si mal. Vous pouvez nous contacter pour avoir un pot, mais n’ayant que quelques pots à vendre, on ne vend que  1 pot par personne pour satisfaire tous nos clients fidèles. La récolte d’été s’annonce meilleure, il y a déjà du miel dans les hausses. Ce sera donc pour fin juillet.

Le potager avance aussi, les oignons et l’ail prennent forme, les fèves des marais grandissent bien, les patates ont été butées, et 150 poireaux planté. Et surtout pour vous, on a semé 75 courges en tout genre (patissons, courgettes, butternut, potiron, …). Ce sera notre première production vraiment à vendre. On va les planter là ou on va mettre la serre, afin de bien préparer le sol. On vous en reparlera dans quelques mois ;).

Ce weekend on a aussi fait 35 litres d’un délicieux sirop de sureau. Certains d’entre vous ont pu goûter la cuvée 2016 à notre mariage.

Voilà, vous avez un bel aperçu de notre avancement, un tout grand merci à tous pour vos nombreux soutiens.

et à la prochaine

Laetitia et Stanislaw

 

 

 

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Le début du printemps

Bonjour à tous,

Quelques petites nouvelles de notre installation en ce magnifique début de printemps.

Entre tous les préparatifs pour notre mariage, nous avançons calmement dans notre projet grâce entre autres à vos cadeaux de mariage 😀 (oui on en a déjà profité).

Les premiers moutons sont arrivés.

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Un mâle de 2 ans roux ardennais pure souche, une femelle et ses deux petits: un agneau et une agnelle.

Vu la taille du terrain, nous cherchons encore 2 femelles pour agrandir notre beau troupeau. Mais ce sera pour un petit peu plus tard.

On en a profité d’aller jusqu’à Herve pour acheter 3 petites poules et un futur coq de Herve qui ont rejoint nos 2 poules Sussex très peureuses. Dès qu’elles nous voient arriver, elles courent sur leurs perchoirs.

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Les 2 Sussex devraient commencer à nous faire de bons oeufs fin mai, pour les poules de Herve, on va attendre encore 7 mois. Laetitia apprend donc la patience :).

Les ruches se réveillent, nous avons déjà dû mettre 4 hausses sur les 10 ruches qui ont passé l’hiver mais nous ne les avons pas encore ramenées à la maison. Le weekend prochain on ramène la première ruche de Waulsort. Ce sera la ruche de Laetitia pour avoir sa toute première ruche rien que à elle :).

Cette première ruche nous permettra aussi de connaitre la biodiversité de notre région, vu qu’elle risque d’être quand même moins bonne qu’à Waulsort.

Stanislaw trouve quand même du temps pour lancer les semis:  salades, tomates, … et on a reçu des semis de poivrons de la personne qui nous a vendu le mouton. Ainsi que pour planter quelques petites choses comme l’ail et les oignons dehors et les chicons dans la cave.

Voilà, vous avez un bel aperçu de notre avancement 🙂 Doucement mais sûrement 🙂

 

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Chantier clôtures

Le weekend du 4 et 5 février, nous avons eu le plaisir d’avoir beaucoup d’aide d’amis afin de mettre la clôture des moutons autour de notre terrain.

Un très très très grand merci à eux, grâce à qui nous avons pu poser 600 m de clôture et préparer les 200 derniers mètres.

Voici quelques photos de ce magnifique weekend.

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Préparation de l’emplacement des ruches

Les ruches sont actuellement en hivernation, on ne veut donc pas les déranger afin de maximiser leurs chances de survie, mais début avril elles vont arriver sur la ferme.

On prépare donc au mieux leurs futurs emplacements, en commançant par étêter les arbres qui seront derrière elles, et qui seront trop grands à couper dans le futur.

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Déjà 7 arbres d’étêtés, maintenant pas mal de bois de chauffage à couper.