Partis d’un rêve de jeune adulte de Stanislaw, nous, Stanislaw et Laetitia, avons décidé de nous lancer doucement dans un projet de maraîchage et d’apiculture locale.
Fin 2016 nous avons acheté notre ferme avec 1 hectare de terrain.
Début 2017, Stanislaw a diminué son temps de travail afin de consacrer 1 journée en plus à l’installation de la ferme. Le but de cette première année était de ramener une dizaine de ruches à la ferme, d’essayer quelques techniques de maraîchage sur 3 ares, de monter une première serre, de commencer l’aménagement d’une haie fruitière et d’entretenir le reste du terrain à l’aide de moutons.
Et 2018, Stanislaw est passé à mi-temps pour le projet. Ainsi, on espère, pour une première année, passer sur 10 ares de terrain cultivé, et vendre 10 paniers naturels de mai à octobre 2018.
En 2023, Stanislaw passe temps plein avec 80 paniers de début mai à mi-novembre, des légumes d’hiver sur commande “libre” et 24 ruches.
Notre miel est disponible à la ferme le lundi de 16h30 à 18h mais également dans les magasins locaux :
Mini Ma ListeMini Ma Liste – Epicerie Vrac Locale DurableEpicerie Vrac Locale Durable
Ferme ClaraFerme Clara – EcaussinnesEcaussinnes
Voici un lien qui explique notre philosophie et nos principes